たっちゃん寿司

たっちゃん寿司でまず目を留めたいのは、まぐろ2貫200円というメニューの手に取りやすさと、ネタをしっかり味わえる一貫のつくり。来店した人からは、ネタは厚めでシャリは小さめ、細かな切り込みが入って食べやすかったという声があり、赤酢を使ったシャリの酸味がネタによく合ったとも語られている。量を一度に決めるより、気になるネタを少しずつ選ぶ食べ方が似合いそうだ。まぐろを入口に、中とろや炙りもの、いか、たこなどへ広げれば、味わいの違う一貫を重ねていける。

巻きものや玉子を加えるのも、この店の楽しみ方。メニューにはえび玉子巻が300円で載り、注文した人は、玉子焼きのふんわりした食感とえびの組み合わせを印象に挙げている。うなぎと玉子を合わせた巻きものも好評だったという報告があるので、握りの合間に巻きものを選びたい人は、その日の提供内容を確かめてみて。メニューには梅しそ巻やしそ沢庵巻、鉄火巻もあり、軽く味を変えたいときの選択肢になる。だし巻きは300円の品のほか、1,000円の「だし巻き卵」も掲載されている。

注文用紙に食べたいものを書いて渡す方式で、テレビの下などにその日のおすすめが掲示されることもあるという。定番を選びつつ、当日のおすすめを一品足すと、仕入れに応じたネタにも出会える。内容は日によって異なるため、店頭で確認したい。飲み物は、菊正宗を冷や・熱かん・ロックから選べるほか、ビールやチューハイもメニューに並ぶ。寿司を中心に楽しむ昼食にも、小皿や酒を添えてゆっくり味わう食事にも使える構成だ。

大阪市生野区生野東の店内はイートイン利用ができ、一人での食事にも向くと案内されている。予約も受け付けているので、目当てのネタがある日や複数人で訪れるときは、先に問い合わせておくと予定を立てやすい。